Gattabuia Ristorante Sociale è un progetto di economia carceraria. Questo luogo, da sempre, rappresenta l’impegno e la cura nei confronti delle persone più fragili. Si trova a Villa Olimpia, nel cuore di Verbania
Il progetto
Il nostro progetto coniuga la formazione e l’inserimento professionale di persone con problemi di Giustizia e a rischio di marginalità sociale.
Crediamo nel potenziale generativo delle persone, del cibo, della convivialità, delle buone idee. E vogliamo comunicare, attraverso i sapori, la ricchezza delle loro storie.
Gattabuia è un luogo di incontro e condivisione, uno spazio aperto alla comunità e alle sue proposte. E’ un luogo che vuole rendere il mondo un pizzico più buono di come l’ha trovato.
Perché noi?
Garantiamo opportunità di lavoro qualificato a coloro che vivono percorsi di esecuzione penale e che desiderano costruirsi un futuro nuovo, dando valore al proprio tempo e proiettandosi verso l’apprendimento di una professionalità concreta.
Offriamo servizi ristorativi di qualità, prestando attenzione alle intolleranze e alle scelte etiche o religiose.
Abbondante e sano, viene preparato e servito con cura e dedizione da cuochi e camerieri speciali.
A Villa Olimpia, vogliamo renderci parte attiva della città e essere un luogo che appartiene alla comunità.
